A Foodie’s Hokkaido
works
食と地域の価値を見つめ、寄り添い、伝えます
B to C 食べ手に役立つ
魅力溢れる食とおいしい理由を
読者に広く伝えます。
B to B 企業と事業プレイヤーに役立つ
横断的視野を持ち、
新鮮なアイデアや出会いを提案します。
「企業インタビュー」
ビジョン、成果、人材など、企業の価値と可能性をわかりやすく伝えます。
｜参考事例｜
- ・ 北海道中小企業団体中央会パンフ 「ものづくり補助金 成果事例集」
- >We are Tomodachi (内閣府)
- ・ 経産省パンフ 「サポートインダストリー 成果事例集」
- ・ 学校案内 札幌市立大学
「地域の価値創造」
地域で活躍するプレーヤーを外へ発信。食と旅の地域資産を発掘します。
｜参考事例｜
- >みんなの地麦推進協議会 （主宰）
- ・ 黒松内町 アンジュ・ド・フロマージュ 食のフォーラム （モデレーター）
- ・ 北海道食文化研究会 （幹事）
「ワークショップ、シェフイベントの企画と実施」
地域資産PRに効く食べ比べワークショップや、
質の高いシェフイベント、スローフード講座をご提案します。
｜参考事例｜
- ・ 共生産者講座 スタディツアー
- ・ 生産者と料理人 スローフード講座
- ・ 北海道産小麦の輪 小麦農家と食べる交流会
- ・ 食べながら思考する〜アカデミックディナー
- ・ 北海道産小麦 プロ向け講習会
- ・ 道産素材研究会 （プロ向け）
深江 園子
ライター・プランナー
取材・ライティング／講演(農と食、スローフード、地域資産の再発見、食文化）／セミナー(味覚のワークショップ、食の地域資産、他)／商品開発ロードマップ作成／商品ディレクション／商品レビュー作成／シェフイベント企画／食のコンテスト企画実施／美食と農のツーリズム開発
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