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  • 2021.06.05

    お店で売っていない作物

    レストランやパティスリーで食材の話になるとよく、「何か面...

  • 2021.04.06

    緋の衣プロジェクト1〜ニシンとリンゴ、余市の宝。

    余市の産業史の主人公は、ニシン、そしてリンゴだと思ってい...

  • 2021.04.05

    余市スイーツコンテスト2013〜2014

    2013年、2014年の2年間、北海道余市町で、果樹園の...

  • 2021.03.14

    北のハイグレード食品2021

    毎年、体調を整えて緊張感をもって臨む食品品評会があります...

  • 2021.03.05

    【雑】冷蔵庫を小さくした話

    仕事場の古い冷蔵庫から、時々モーター音がします。 どこか...

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