2021.06.05

お店で売っていない作物

レストランやパティスリーで食材の話になるとよく、「何か面...

2021.04.06

緋の衣プロジェクト1〜ニシンとリンゴ、余市の宝。

余市の産業史の主人公は、ニシン、そしてリンゴだと思ってい...

2021.04.05

余市スイーツコンテスト2013〜2014

2013年、2014年の2年間、北海道余市町で、果樹園の...

2021.03.14

北のハイグレード食品2021

毎年、体調を整えて緊張感をもって臨む食品品評会があります...

2021.03.05

【雑】冷蔵庫を小さくした話

仕事場の古い冷蔵庫から、時々モーター音がします。 どこか...